Làm sao để thiết kế quán phở thu hút nhiều thực khách ?

0
945
thiết kế quán phở

Phở là món ăn ưa thích của người Việt, hầu như ở bất cứ đâu tại Việt Nam chúng ta cũng bắt gặp được những quán phở quen thuộc. Mặc dù vậy, không phải quán nào cũng bán đắc, chính thiết kế quán phở và cách nấu ăn ngon là yếu tố quyết định đến sự thành công trong kinh doanh loại ẩm thực quen thuộc này.

thiết kế quán phở

Bài viết này sẽ đưa ra những chi tiết cần thiết để bạn sở hữu một quán phở được mọi người yêu thích. Người ăn thật sự không cảm thấy hài lòng và ngon miệng khi đến ăn tại một quán phở sơ sài, thiếu an toàn vệ sinh thực phẩm ngay từ cái nhìn đầu tiên trong cách bố trí, sắp xếp quán phở của bạn.

Chọn vật liệu thiết kế quán phở

Dù là quán ăn hay nhà hàng, nên thiết kế theo xu hướng đơn giản, tiện nghi, lịch sự nhưng không kém phần sang trọng, trẻ trung. Như vậy bạn sẽ chiếm được cảm tình của các thực khách, chính họ là những khách hàng quen thuộc sẽ ghé đến quán bạn thường xuyên.

thiết kế quán phở

Đối với không gian, nên có cả chiều rộng lẫn chiều ngang hợp lý. Khi thuê mặt bằng , bạn nên lưu ý đến diện tích kinh doanh, tường nhà nếu cũ kỹ bạn nên quét sơn, sửa chữa và nâng cấp lại các hạng mục xây dựng để giúp cho quán ăn trở nên sạch sẽ hơn, không làm khách hàng ngao ngán khi thưởng thức một món phở ngon miệng.

>> Đọc thêm  Những ý tưởng thiết kế vườn trên tường làm bạn nao lòng

Nền nhà nên lót gạch men để tạo một không gian bóng sáng, sang trọng. Không nên chọn loại gạch quá trơn trợt, gây nguy hiểm cho người già và trẻ em, đồng thời cửa chính của ngôi nhà nên lắp đặt thêm kính chống ồn để các thực khách vừa có được một không gian yên tĩnh bởi tiếng xe, vừa tạo sự lịch sự cho quán phở của bạn.

Màu sắc và ánh sáng cũng đóng vai trò cực kỳ quan trọng, nên chọn sự trẻ trung, hiện đại của hai yếu tố này. Không nên chọn những màu tối, vừa ảnh hưởng đến phong thủy quán phở mà tạo sự tù túng đối với khách ăn.

thiết kế quán phở

Đồ nội thất nên được sử dụng

Khi nói đến nội thất một quán ăn thì quan trọng nhất chính là bàn ghế, khách hàng có thoải mái trong suốt bữa ăn hay không là nhờ vào nó. Vì vậy bạn nên chọn loại bàn ghế làm từ các loại vật liệu dễ chịu như gỗ, inox để phục vụ chỗ ngồi cho thực khách.

Đồng thời chiều cao của ghế ngồi so với bàn ăn cũng nên phù hợp với chiều cao trung bình của người Việt, yếu tố này rất quan trọng, không nên quá cao hoặc quá thấp, tạo nên sự mệt mỏi cho người ngồi.

thiết kế quán phở

Quầy nấu ăn nên để phía sau cùng của quán, tốt hơn hết bạn nên lắp đặt hệ thống thông gió, hút khói nếu không gian quán ăn nằm trong thành phố, kín gió. Nhờ vậy, khách hàng sẽ cảm thấy thư thái, nhẹ nhàng hơn trong quá trình thưởng thức một món phở ngon đặc biệt của bạn.

>> Đọc thêm  Nhà nhỏ nội thất đẹp lung linh

Khoảng cách giữa các bàn ăn nên hợp lý giúp cho khách hàng không cảm thấy chật chội, đôi khi gây ảnh hưởng đến những người ngồi xung quanh. Và lối đi phục vụ nên rộng từ 1 mét là hợp lý để trong quá trình bưng bơ không bị té nước phở vào người của khách hàng, đây là sự cố tuyệt đối không nên xảy ra.

thiết kế quán phở

Thực khách trong những năm gần đây họ rất kỹ tính, dù quán phở của bạn có đắt hơn những nơi khác một tý nhưng có được một không gian đẹp, sang trọng, lịch sự và trang nhã thì khách hàng luôn cảm thấy hài lòng. Đồng thời, nên có cách phục vụ chuyên nghiệp, món ăn ngon thì việc kinh doanh của bạn sẽ luôn được thuận lợi.