Thiết kế & Kiến trúc Những lưu ý khi thiết kế bản vẽ bếp...

Những lưu ý khi thiết kế bản vẽ bếp nhà hàng

Bản vẽ thiết kế luôn cần thiết trước khi bắt tay vào thực hiện. Sau đây là những lưu ý khi thiết kế bản vẽ bếp nhà hàng.

Cũng như việc thiết kế các loại bếp khác bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng luôn cần thiết trước khi bắt tay vào thực hiện. Nó có tầm quan trọng đối với việc mang lại tiêu chuẩn hiệu quả cho nhà bếp kinh doanh. Dựa vào đó mà chúng ta có một bố cục rõ ràng, chủ động hơn và có kế hoạch rõ ràng cho công trình của mình.

Lưu ý khi thiết kế bản vẽ bếp nhà hàng

Bản vẽ thiết bị bếp nhà hàng hợp lý cho những khu sau: Khu giao nhận; Khu kho; Khu sơ chế; Khu nấu; Khu phục vụ; Khu rửa; Bản vẽ thiết bị bếp nhà hàng hợp lý…

>>> Mẫu mặt bằng bếp nhà hàng đạt tiêu chuẩn về thiết kế năm 2018

Bản vẽ bếp nhà hàng H1

Khu chứa hàng: Là nơi bảo quản thực phẩm để đảm bảo ho thực phẩm luôn sạch sẽ, tươi ngon không bị hỏng. Do đó trong bản vẽ thiết kế bếp nhà hàngkhông thể thiếu đi việc bố trí vị trí hợp lý cho các vật dụng như tủ bảo quản các loại thực phẩm, và phải có hệ thống đông lạnh chuyên dụng.

Khu sơ chế: Tùy thuộc vào không gian của bếp mà có được sự thiết kế tiện dụng nhất, sao cho giảm tối đa sự di chuyển cho người làm bếp. Trong khu vực này có các thiết bị bao gồm: Giá để đồ, chậu rửa, thiết bị sơ chế…

Khu gia công: Là nơi khá quan trọng trong bếp nhà hàng, thực phẩm sau khi sơ chế sẽ được chuyển đến khu gia công. Vì vậy cần bố trí không gian rộng rãi để chứa các thiết bị như máy trộn, máy xay, máy cắt… và đủ chỗ cho từ 3 đến 5 người làm việc.

>>> Mẫu nội quy nhân viên nhà hàng

Bản vẽ bếp nhà hàng H4

Khu bếp nấu: Trong bản vẽ thiết kế bếp nhà hàng thì khu vực này được thiết kế chi tiết và tỉ mỉ vì đây là nơi quan trọng nhất của quá trình làm bếp. Bếp nấu, hấp, xào, nướng… là những vật dụng được đặt trong khu vực này do đó việc lắp đặt và sắp xếp phải đảm bảo sao cho khoảng cách, độ cao phù hợp với người đứng làm việc.

Khu thức ăn: Yêu cầu cần không gian đủ rộng và thiết kế thuận tiện, nhanh chóng, không có chướng ngại vật ở cửa ra vào. Cần lắp đặt các bàn inox, giá đỡ, và xe đẩy…để cho hiệu quả cao nhất.

>>> Mẫu nội quy bếp dành cho nhà hàng

Khu rửa và vệ sinh: Đây là nơi làm sạch các dụng cụ đựng đồ ăn sau khi ăn xong. Khi thiết kế nhà bếp kinh doanh người ta thường lắp đặt ở vị trí cao và sát tường với một quy trình khép kín. Dùng thêm tủ sấy và máy rửa bát để công việc này được nhanh chóng hơn.

Ngoài ra, bản thiết kế phải bao gồm sơ đồ điện hệ thống dây điện, thiết bị chữa cháy, các bản vẽ lắp đặt, tình trạng khẩn cấp và các tuyến đường tiếp cận khi có sự cố, ống nước, kế hoạch lắp đặt điện và một danh sách đầy đủ của tất cả các vật liệu xây dựng.

Các bước có được bản vẽ bếp nhà hàng hợp lý

Để có được bản vẽ bếp nhà hàng hợp lý bạn cần thực hiện các bước sau:

>>> Mẫu nhà bếp nhỏ gọn có cách bố trí nội thất đẹp và thông minh

– Tạo một danh sách đầy đủ của tất cả các thiết bị bạn sẽ cần chuẩn bị thực phẩm, điện lạnh, màn hình hiển thị và lưu trữ.

Bản vẽ bếp nhà hàng H2

– Các kích thước và số lượng thiết bị, cộng với bề mặt chuẩn bị để chế biến thực phẩm sẽ chỉ ra số lượng không gian cần thiết trong nhà bếp nhà hàng của bạn.

– Lấy số đo chính xác của kích thước của không gian, nếu bạn đang tu sửa một tòa nhà hiện có ..

– Hãy lưu ý của các cửa sổ hiện hành, cửa ra vào, cửa điện, đường ống nước và thoát nước sàn.

>>> Mẫu hợp đồng thuê mặt bằng đơn giản

– Thực hiện một bản tóm tắt các không gian hiện có, trong đó ghi lại vật liệu ván sàn hiện nay, tường và bề mặt trần và tất cả các hệ thống sưởi, khí thải hoặc điều hòa không khí lỗ thông hơi.

Bản vẽ bếp nhà hàng H3

– Đối với một tòa nhà mới, vẽ ra một phác thảo sơ bộ các kích thước và tính năng đặc biệt của xây dựng để đề xuất.

– Xây dựng kế hoạch làm thế nào bạn sẽ sử dụng các không gian trong nhà bếp nhà hàng của bạn.

Trên đây là những lưu ý khi thiết kế bản vẽ bếp nhà hàng để bạn tham khảo. Nếu bạn muốn mua đất xây nhà hàng hoặc thuê mặt bằng làm nhà hàng kinh doanh, hãy truy cập Nhadat.netThổ địa nhà đất . Chúc các bạn có được nhà hàng như ý muốn và kinh doanh thuận lợi!

Bài mới nhất

Giá bán Opal Skyline Thuận An dự kiến bao nhiêu một căn?

Opal Skyline đang tạo sức hút cả với khách hàng mua an cư và nhà đầu tư, bởi nắm...

Vị trí dự án Opal Skyline Thuận An có gì đặc biệt?

Opal Skyline đang làm “dậy sóng” thị trường căn hộ Bình Dương bởi sở hữu những tiềm năng kết...

Opal Skyline – biểu tượng kiến trúc của Thành phố mới Thuận An

Tiếp tục theo đuổi phong cách kiến trúc hiện đại của dòng sản phẩm Opal, dự án khu căn...

Nhà ở Bình Dương hưởng lợi từ bất động sản công nghiệp

Được quy hoạch đồng bộ, hạ tầng giao thông thuận tiện, Bình Dương là địa phương thu hút khá...
- Advertisement -

Hơn 1.400 tỷ cải tạo quốc lộ 13 giúp bất động sản Bình Dương hưởng lợi

Việc mở rộng Quốc lộ 13 kết nối TP.HCM – Bình Dương – Bình Phước như đòn bẩy nâng...

UBND tỉnh Đồng Nai “tháo dây chuông” cho dự án 92 ha của Đất Xanh

Đây là dự án có quy mô hơn 4.000 sản phẩm gồm đất nền và nhà xây sẵn (nhà...

Không nên bỏ qua

Vị trí dự án Opal Skyline Thuận An có gì đặc biệt?

Opal Skyline đang làm “dậy sóng” thị trường căn...
- Advertisement -

Có thể bạn quan tâmRELATED
Chúng tôi gợi ý cho bạn