Thiết kế & Kiến trúc Thiết kế quán sushi truyền thống Nhật Bản phong...

Thiết kế quán sushi truyền thống Nhật Bản phong cách

Để thu hút được khách hàng, chủ quán cần hiểu được thói quen ăn uống của người bản xứ, những phong cách thiết kế quán sushi sao cho hài hòa, ấm cúng và đơn giản…Và trong những năm gần đây, tại các thành phố lớn tại Việt Nam đang phát triển loại hình quán sushi mang đậm phong cách Nhật Bản.

thiết kế quán sushi

Sushi là món ăn ưa thích của người Nhật và được nhiều người khắp nơi trên thế giới đón nhận, đặc biệt là tại Việt Nam. Một vấn đề đặt ra là không phải quán sushi nào cũng thu hút được khách hàng, cần phải đáp ứng đầy đủ các tố cấu thành từ phong cách phục vụ, chất lượng nấu ăn, đầu bếp cho đến nội thất bên trong.

Khu vực ăn uống cần bố trí như thế nào ?

Sự thoải mái luôn là yếu tố cần thiết trong các quán ăn hay nhà hàng, sự không hợp lý sẽ khiến cho khách hàng cảm thấy khó chịu, thiếu thiện cảm với địa điểm ăn uống đó. Vì vậy, đối với một quán sushi muốn thu hút khách hàng cần có cách bố trí hài hòa, thông thoáng.

thiết kế quán sushi

Bàn ghế cần xếp một cách ngay ngắn, gọn gàn, chừa lối đi cho nhân viên phục vụ và khách đi lại. Đặc biệt hơn, đối với một nhà hàng theo phong cách nhật bản thì mọi vật dụng, đồ dùng nội thất thì nên tối giản, không cần quá cầu kỳ nhưng không kém phần sang trọng, đẳng cấp nếu có thể.

Nếu phần không gian bên trong có khoảng trống thì nên đặt một vài cây xanh cho có không khí trong lành. Vị trí nấu nướng, nơi đặt các dụng cụ phục vụ nên để gọn gàng, vì không chỉ người Nhật thích sự gọn gàng, sạch sẽ mà ai cũng muốn được vào thưởng thức một món ăn ngon như sushi trong một không gian như vậy.

Lựa chọn phong cách thiết kế

Nếu có dịp đến Nhật, bạn sẽ nhận ra gỗ chính là loại nguyên liệu được người dân ưa thích dùng để xây dựng nhà cửa, hàng quán, nhà hàng… Vì gỗ mang lại cho không gian ngôi nhà một sự bình yên, giản dị và thông thoáng.

thiết kế quán sushi

Vì vậy, đối với một quán sushi cũng không ngoại lệ. Nếu bạn đang có ý định mở quán sushi phục vụ khách du lịch Nhật bản tại Việt Nam thì tốt nhất nên sử dụng loại nguyên liệu này để xây quán.

Tuy nhiên, gỗ thì dễ kiếm nhưng làm cách nào để thiết kế một kiến trúc theo phong cách nhà ở kiểu Nhật thì đó là cả một vấn đề. Vì vậy, để mang lại sự hoàn mỹ cao nhất, chủ quán nên thuê một kiến trúc sư có kinh nghiệm về thiết kế nhà hàng sushi kiểu nhật.

Ngoài ra trong nhiều quá sushi hiện nay lại áp dụng theo phong cách thiết kế hiện đại bằng các loại vật liệu hiện đại, điều này đáp ứng được một bộ phận người dân thích thưởng thức món ăn ngon này trong một không phải bản sắc người Nhật Bản để tìm thấy sự khác biệt, lạ lẫm.

thiết kế quán sushi

Ngoại thất quán sushi theo phong cách Nhật Bản

Trên đây chúng ta đã đề cập đến phần nội thất bên trong quán, một yếu tố khác không kém phần quan trọng đó là ngoại thất bên ngoài. Người Nhật có thói quen ăn để thưởng thức chứ không ăn quá nhiều, vì vậy mọi thứ xung quanh họ đều rất quan trọng, hiểu được điều này chủ quán sẽ thành công nếu đáp ứng được yếu tố này.

Muốn làm được này không hề khó nhưng đối với những quán có không gian hẹp tại các khu nhà phố mặt tiềnkhông rộng thì có thể đặt một vài chậu cây, thiết kế một hồ nước có hệ thống tại thác suối chảy kiểu hoàn non bộ chẳng hạn.

thiết kế quán sushi

Đối với những quán ăn có không gian dạng sân vườn thì đây là một lợi thế. Bạn có thể tận dụng không gian để trồng những loại cây mà người Nhật hay trồng, loài hoa mà họ thích. Đồng thời bạn có thể bố trí một hồ cá, một vài đồ vật đại diện cho văn hóa người Việt Chẳng hạn.

Màu sắc và ánh sáng

Như bạn đã biết, người Nhật rất yêu không gian yên tĩnh, không có quá nhiều tiếng ồn, đáp ứng được vấn đề này bạn sẽ làm hài lòng những thực khách khó tính. Những gam màu tối như đen, nâu sẫm, vàng, tím là 4 màu mà người nhật yêu thích, phù hợp với quán sushi. Tất cả sự kết hợp đều phải đồng nhất, tạo nên một không gian hài hòa, thanh lịch và không kém phần sang trọng.

thiết kế quán sushi

Khi thiết kế quán, nếu bạn tận dụng được nguồn ánh sáng tự nhiên sẽ rất tốt, chúng ta có thể dùng loại vật liệu kính hoặc tạo nên những cửa thông gió. Nếu tại những thành phố lớn, nhiều ngôi nhà san sát nhau thì muốn tận dụng nguồn ánh sáng tự nhiên khá khó thì bạn nên chọn những loại đèn màu vàng ấm áp.

Khi màu sắc kết hợp với ánh sáng, âm thanh nhẹ nhàng sẽ tạo ra một không gian quán sushi đúng phong cách của đất nước mặt trời mọc. Ngoài ra phong thủy quán cũng đóng vai trò rất quan trọng tạo nên sự thành công của quán sushi theo kiểu nhật.

thiết kế quán sushi

Ngoài ra còn có nhiều yếu tố khác giúp bạn tạo nên một quán sushi phù hợp với sự mong muốn của thực khách khi thưởng thức món ăn này. Và bạn nên hiểu rằng người Nhật rất khó tính trong việc lựa chọn những món ăn yêu thích và không gian ẩm thực. Vì vậy, nếu đáp ứng được điều này, kết hợp với phong cách phục vụ chuyên nghiệp sẽ giúp cho công việc kinh doanh ngày càng trở nên phát đạt, khách hàng lui tới ngày càng nhiều.

Bài mới nhất

Lì xì đầu năm – Ưu đãi cực đã 499K

Nhận ngay lì xì cực lớn từ ngày 28/01 – 09/02/2020 với chương trình khai xuân đón lộc của...

3 tuổi âm lịch năm 2020 vụt sáng bất ngờ, nhận được phúc báo trời cao

Được trời cao chiếu cố, bù đắp cho những tháng ngày vất vả trong quá khứ, con giáp nào...

Độc đáo tiền lì xì in hình chuột hút khách trước dịp Tết Nguyên đán Canh Tý

Tiền lưu niệm luôn là món quà được nhiều người yêu thích vào dịp Tết Nguyên đán. Năm nay,...

Tp.HCM: 42 dự án đủ điều kiện bán nhà hình thành trong tương lai

Theo Sở Xây dựng TPHCM, lũy kế từ đầu năm 2019 đến nay Sở Xây dựng đã xác nhận...
- Advertisement -

Vì sao nhà đầu tư rời khỏi thị trường đất nền vùng ven Tp.HCM?

Một số nhận định cho rằng, thị trường nhà đất ở một số khu vực đang có hiện tượng...

Làm mới không gian bếp để đón Tết

Tủ màu trắng tạo cho không gian bếp sự thanh lịch nhưng có thể trông quá nhạt nhẽo nếu...

Không nên bỏ qua

- Advertisement -

Có thể bạn quan tâmRELATED
Chúng tôi gợi ý cho bạn